酒吧主要经营模式及成功案例
1、酒吧餐厅: 这一类型的酒吧,有着双重身份。午餐和晚餐时分,它的角色就是西餐厅,以经营正规的西餐为主。为了迎合本地人的口味,也会增加一些东南亚的菜式。当然,在客人用餐之余更不忘自己的酒吧角色,及时推销饮料酒品。因为客人在不知不觉中,可能酒水的消费比餐费还多,往往增加了意外的收...
03.25 / 2015
MORE >>什么是酒吧管理
如果你喜欢夜生活,想知道如何才能成功运行一间酒吧,阅读下面关于酒吧管理事业的更多信息。 酒吧管理定义 酒吧管理涉及经营和运行提供含酒精饮料的场所。如果你负责管理一个酒吧,你需要监督各种工作人员,如调酒师和服务员。娱乐是酒吧管理的一个重要组成部分,潜在的娱乐选择,包括电视转播的体育...
02.21 / 2015
MORE >>管理,就是兑现彼此的承诺!
下了管理这条船好多年,但是看到最近好多朋友因为企业管理而头痛,刘源真心忍不住又要出来妄言了。记得曾经,我在微信朋友圈里发过这样一段话,说:“我不是一个好员工、不是一个好管理,但将来一定会是一个好老板。”很多朋友当时看了我发的这段话,多是认为我在调侃,其实不然。正是因为我曾经不是...
02.09 / 2015
MORE >>酒吧管理者必须经历的培训
国家和地方法律 酒吧经理必须熟悉国家和地方的法律,因为它们涉及到提供酒类。这些法律在不同的国家,甚至不同县都有不同的规定,除了联邦法规外。例如,一些局部地区可能只允许酒精在特定的时间出售或可能要求所有的调酒师都通过国家许可的。作为一个有抱负的酒吧经理,这是非常重要的,你要成为知识...
02.06 / 2015
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