酒吧取名的方法和原则
(一)酒吧取名的方法 小酒吧的名字如同人的名字一样,不仅是代号,而且,也代表着酒吧的形象与品位。过于糟糕的名字也会令人生厌,敬而远之。那么,起名有哪些方法呢? 1.随意起名法。有的酒吧经营者认为起名与酒吧经营没有多大关系,只要不过于低俗,什么名字都可以。其实这是一种错误的思想,俗话说:...
06.17 / 2013
MORE >>酒吧酒单的种类和形式
酒单的种类和形式 1.酒单的种类 酒单是酒吧酒水产品的目录表。随着酒吧经营和市场需求的多样化,各酒吧都在根据自己的经营特色筹划酒单。按照酒吧经营特色,酒单可分为以下几类: ①大堂酒吧酒单 ②鸡尾酒吧(主酒吧)酒单 ③中餐厅酒单 ④西餐厅酒单 ⑤客房小酒吧酒单 2.酒单样式 各种类型的酒吧设计,因...
06.17 / 2013
MORE >>酒吧的种类
一、酒吧的定义 酒吧经营是专门为客人提供酒水和饮用服务的场所,是为饭店创造高利润的服务部门。 作为酒吧经营必须具备以下三个条件: 第一,酒吧经营必须具备种类齐全、数量充足的酒水,并按要求陈列摆放。因此,酒吧应该是开放式的,切忌隐藏式的陈列方式。 第二,必须有不同用途的载杯。如纯饮白兰...
06.17 / 2013
MORE >>解读异地风情酒吧设计与经营
异地风情酒吧设计,古旧的陈设,幽静的厅堂,摇曳的烛光,使异地风情小酒吧设计具有古典而浪漫的气氛。可以是这样:走进去,你会领略到欧洲中世纪风情,墙上挂满了金属镶框的图画,吊扇的扇叶上雕刻着精美的西洋花纹,老式壁炉里静静躺着几根木头,古老的地球仪,手摇的留声机……很明显,酒吧经营者...
06.17 / 2013
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