酒吧家具与用品的卫生清洁，是酒吧卫生清洁的一个基本内容。随着生活水平日益提高，人们对酒吧环境卫生的要求越来越高。因此， 做好酒吧家具与酒吧铁艺用品的清洁卫生工作，对于提高酒吧整体空间形象具有重要意义。
酒吧家具表层的卫生清洁
酒吧的家具主要是酒吧铁艺、酒吧吧台、桌椅、柜子等。在清洗桌、柜表面时，首先要用托盘安全迅速地移走上面的碟、杯等用品；其次，用干净抹布擦洗桌、柜并检
查是否干净，保证桌、柜表面没有任何污点存在。待桌、柜表面干燥后，再给表面上光。
酒吧用品的卫生清洁
酒吧里使用的酒具、用品卫生清洁要求如下。
①酒具卫生。所有的酒具都要进行严格的清洗和消毒处理，未经消毒的酒具一律不准使用。在领用酒具时，要进行严格的卫生检查，凡是有破损、污点或污渍的酒具，一律不准领用。
②牙签卫生。牙签必须选用符合国家出厂卫生标准的产品，以单包装的产品为佳。
③烟缸卫生。每次更换烟缸，不能将烟蒂、烟灰除净后立即使用，而应该按除污、洗涤剂洗净、清水冲净、消毒的步骤进行处理。