时尚酒吧大厅

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2013-06-17

wtfeng

时尚酒吧大厅

基本的操作方法是:服务员手持酒杯的下部,将一块冰块放入酒杯中,然后旋转酒杯,使冰块产生离心力而在杯壁上溜滑,以降低酒杯的温度。一些酒品对酒杯的温度要求很严格时,溜杯要到杯壁上出现薄霜为止。当然,酒吧经营也有采取冷藏柜冷藏酒杯的方法来对酒杯进行降温处理,但这种方法不太适用于比较高雅豪华的场合。

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