济南酒吧夜店翘楚“灰姑娘”关门停业 蹦迪时代结束了吗?

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2015-01-05

WTF

作为济南年龄最长的酒吧和夜店,它的关门停业本身就极具话题性。而QQ、微博、微信上几乎一边倒的惋惜和留恋声,更是第一次如此直接地颠覆了夜店的负面形象。15年的“灰姑娘”终究没能变成“公主”。它倒在了2015年1月1日的日出之前。

从闭店消息的口口相传到QQ、微博、微信等社交平台的持续发酵,谁都没想到一家酒吧的关门能引起如此大的反响。一场有关夜店印象的争论也随之而起。

或许这是业界翘楚本该具有的文化意义,或许这是酒吧业多次市场洗牌后的观念洗牌。比起“灰姑娘”的生前,她的“猝死”引来了更多的关注。

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正面声音
济南夜场里最可爱最有故事的‘姑娘’香消玉殒在了岁月更迭的门槛上。

2014年12月31日,灰姑娘召集的“新年倒计时”跨年狂欢,成了它和成千上万人挥不去的记忆。顺子(QQ昵称)即是其中之一。作为“济南灰姑娘俱乐部”QQ群的管理员,1993年出生的顺子是典型的死忠粉“灰妮”(灰姑娘粉丝的昵称)。

2015年1月2日,灰姑娘关门停业的消息确认并发酵了一天一夜之后,顺子还没从伤感里走出来。他提前得到停业消息并在2014年12月29日、30日和31日连续三天前往道别,当记者获知及此并问其原因时,他回复了很长的一串省略号。顺子说,他早在12月初就知道了停业消息,并连续光顾了28天,以作最后的“凭吊”,“我在这里认识了很多朋友,这一关门就……”

直到2014年12月31日晚的“新年倒计时”活动结束,包括绝大多数灰姑娘内部人员在内的众多粉丝们才得到消息:2015年1月1日起,灰姑娘关门停业。

这一爆炸性的消息立即引爆了QQ、微博、微信等社交平台。用顺子的话来形容,“灰妮”们“疯”了:“青春不再,惟愿美好与记忆不散场”、“济南夜场里最可爱最有故事的‘姑娘’香销玉殒在了岁月更迭的门槛上”、“与济南最老酒吧‘灰姑娘’作别”……

如顺子所言,灰姑娘的关门停业来得的确突然。1月2日,省体育中心灰姑娘俱乐部原址,紧闭的大门上张贴着一则停业装修的公告,公告称“灰姑娘俱乐部停业装修期间,1月2日起所有持VIP卡和存酒卡的贵宾可到和平咖啡兑换VIP卡和存酒”。

对公告的说法,灰姑娘的创始人和老板杨三强坦承这只是业界惯用的说辞,其实是“不开了”。灰姑娘俱乐部的一位经理也在微信朋友圈更新道:“灰姑娘你怎么了,你累了吗?你不能躺下……济南不能没有你,这一切好像在做梦,真的不敢相信,灰姑娘永远在我们心中……再见了灰姑娘,我爱你。”

截至记者发稿,网上的“凭吊”还在继续。而此时,网上的舆论发酵已经持续了4天之久,各网络社交平台的转发和评论量达数千条之多。其中,仅杨三强收到的相关微信朋友圈截屏就达上百个。“一个酒吧时代的终结”,有网上评论甚至将“灰姑娘”的关门上升到了文化现象的高度。据不完全统计,灰姑娘截止停业前的会员数量达到20000多人。

印象之争“到如今,她的绝代风华连同她的猥琐肮脏,全都化作一缕青烟,随风而去。

乔乔(微信昵称)怎么也没想到酒吧的形象和名声就这样一朝扭转。作为辗转过多个酒吧夜店、曾经的灰姑娘“公主”(娱乐场所的女服务生的俗称),她一直都在刻意隐瞒自己的工作。“因为在人们对酒吧的理解中,可能多一些色情和不健康的成分。”尤其在“公主吧”,外界更多地认为她们穿着暴露、陪酒甚至提供色情服务。

对灰姑娘的正面声浪之外,确实也有评论涉及它猥琐和肮脏的负面成分。微信公众号“夜济南”在一篇文章中写道:“曾记否,那些年灰姑娘里全是俊俏阳光的脸庞,一杯酒一生情,一个眼神一场狂,而后来,干冰也掩盖不了日渐滋生的猥琐,灯红酒绿也遮不住甚嚣尘上的肮脏,到如今,她的绝代风华连同她的猥琐肮脏,全都化作一缕青烟,随风而去。”

借着史无前例的反转,乔乔鼓起勇气透露了一些对其职业的误解。她认同“公主吧是为那些有钱而没有能力泡妞而又想喝酒的人准备的”说法,公主吧里的所有服务员都被称为“公主”,她们主要负责点单、开酒、陪客人喝酒、划拳、掷骰子等。“公主”是在吧台内服务,和客人有一桌之隔。“‘公主’不能跟客人出去,没有身体上的接触。”

如顺子一样的“灰妮”们也不得不承认,近三年来的频繁出入,他见证了灰姑娘里不健康和暴力的成分,但这些成分多存在于顾客身上。有多位灰姑娘女性会员也在贴吧发帖或在QQ吐槽称,曾有被多名男性会员“骚扰”的经历。

另外,有多个网帖和灰姑娘会员证实,其场内争风吃醋等引起的打架时有发生,偷窃也是。2008年,有媒体报道,在一起发生在玉函路北段的命案中,当事的三男一女即是在灰姑娘俱乐部场内开始尾随另一名男子,最终在出了酒吧后将其伤害致死。

而最近一次有关灰姑娘的新闻也是负面的。就在灰姑娘停业前一周的2014年圣诞夜,在全省圣诞、元旦节日期间消防安全“零点”夜查行动中,灰姑娘因消防问题被要求当场整改。

或许是“逝者为大”的情绪感染到了灰姑娘闭店事件的评论,或许是对与灰姑娘有关的青春追忆引发了共鸣,现实确实是,对其的惋惜、纪念、缅怀等压过了过去的和现在的一切负面声音。

观念洗牌“酒吧就是一种文化,有些人不了解,会带着一种眼光去看它。

多位在济南做了十几年酒吧业的人士表示,灰姑娘俱乐部成立于1999年,是2000年之前济南最早成立的一批酒吧之一。2000年至2002年,济南酒吧业的发展达到高峰期,以“灰姑娘”为代表的上百间酒吧引领了一个夜生活的时代。其后,济南酒吧业历经多次市场洗牌,只剩下了灰姑娘俱乐部。其行业代表意义为身后印象增色不少。

“蹦迪的时代已经过去了”,1月2日,济南泺源大街附近一家酒吧的客服经理总结说,灰姑娘的时代就是蹦迪的时代。

杨三强感谢“灰妮”们的百般留恋、百般理解,他感谢时甚至一度哽咽。对灰姑娘曾经的行业翘楚地位,他自信满满:“灰姑娘最重要的两个部分——电子音乐和现场乐队在全国都是数一数二的,这个不用谦虚。”而灰姑娘作为济南市授牌的十大娱乐场所之一,“每次给娱乐场所开会,我们都是在主席台上讲话的,(灰姑娘)都是很正规的。”

对于灰姑娘的关门停业,杨三强解释,是近年来碰到了一些困难,一直想找个机会结束。他说他们是主动停业、自我转型。当然,这其中也有维持了15年的全国数一数二的现场乐队成本愈发高企、承担济南娱乐行业最贵的5元/平方米租金的压力、鲁能足球主场搬迁造成人流量剧减、省体育中心定位转向运动主题等诸多外部原因。

杨三强也回顾了灰姑娘最理想化的状态,从开始到结束,灰姑娘的很多故事都是与“70后”、“80后”之间发生,相互之间的了解和感情很深。“过去在酒吧,一个break(停顿),一个新的舞曲再起来的时候,真能有人热泪盈眶”。而最近几年的灰姑娘是与杨三强的理想化状态偏离的,尤其随着新的年轻人群的加入,“已经不是真的听音乐了……”

其实,杨三强已经多年未在媒体报道中露面,而此次接受济南日报采访,他说是因为“我也想说一些话,可能原来没那么想,现在想说一些东西”。

杨三强极为认同的是,济南酒吧业的巨变自2010年开始。当时,有报道称济南酒吧业进入了“战国时代”:经过多次的市场洗牌之后,2000年前最早的一批本土酒吧大都倒下,而来自广州、上海、杭州等南方城市的一些酒吧品牌陆续涌入济南,给市场带来了更大的冲击。随后,济南酒吧业内出现了杨三强极不认同的“酒吧夜总会化”的做法,“这些是跟酒吧文化完全没有关系的东西。”杨三强说,酒吧就是一种文化,有些人不了解,会带着一种眼光去看它。如今,济南的酒吧数量从几年前的上百家左右增至两三百家。抢市场的“战国时代”已基本终结,转入了主题酒吧和酒吧文化建设的转型期。

“我们就是要转型做一些更有文化的东西”,杨三强在尝试一种以和平咖啡为代表的文化娱乐综合体定位。转型后,他仍面向的是最了解和最有感情的70、80后。但酒吧风格和酒吧文化有所变化:酒吧将改为爵士风格为主、电子音乐为辅,更突出其主题性。

目前,QQ、微博、微信等社交平台上,灰姑娘的话题冷下来了,就如它当年的爆红和一夜间的停业一样突然。

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