如果考虑到历史因素或诺森伯兰府建造之时的初哀，将欧碧咖酒吧开在这里的确是个极正确的选择。按照时下报导所说，诺森伯兰府当初是为了给维多利亚酒店经营饭店或者宴会厅而设计兴建的。这么看来，欧碧咖是对这栋房子最初酒吧设计理念忠实而有趣的呈现。本案酒吧设计基于现有元素而又对其进行了新的解读，力求在历史与现状之间立一种新的平衡。
本案酒吧设计以建筑原本格局和其内的建筑元素特质为出发点。这一点来说.本案是对空间现状的最诚挚的致敬,仅对其进行修饰,而非添置任何变动。
酒吧清吧设计由如下元素构成:空间中央放置了一个大型吧台。作为整体空间功能和视觉的参照点；从功能上看，作为空间中心，吧台与原有的柱子产生有趣的对话效果；如同包柱效果一般，精致的红酒架包覆在柜台和柱子之上。它没有延续上一个设计的特色，而是开放式的。本案酒吧设计点与现有格局相互映衬,而非仅关注装饰性的元素，从而强调它们的功能和存在感。新的壁纸将会是黑色而非原来的白色釉面,通过材质和颜色来体现其延续性。