延续Sushi Samba的精品夜场设计理念，Sugarcane酒吧设计与餐厅以长廊相隔。这条长廊仿佛是两种风格的过渡地带，也可以说是狂欢味儿十足的餐厅的一个缓冲地带。长廊尽头是受贫民区风格影响的午夜场Sugarcane。暗色基调延续了Sugarcane惯有的标志性迷人氛围。

舞台、舞池、DJ台的材质是其夜店设计亮点，包括皮革、竹子、原木、磨砂合成亚克力、树脂和纸张，以金色和棕色为主要颜色，给人一种粗犷的感觉。定制的“甜蔗”天花板是建筑与夜场灯光的完美融合。

摇头灯在长短不一的灯管或灯柱间蜿蜒排列，灯柱起初只是天花板的空间酒吧设计装饰，后来则演变成了表演柱。贵宾区混合了豪华座椅、感应灯、第三世界遗迹和巴西贫民街头风格。

夜店设计的公共区域延伸至休息室，营造出进出休息室的远景，并将私密空间当成表演空间一般精心设计。厕所厕位被设计成了大号甜蔗的造型，并且由巴西艺术家菲利浦.杨创作的“空翻”涂鸦所装饰。