酒吧环境和气氛是酒吧经营时优质服务的组成部分，酒吧一定要以环境和气氛赢得客源市场的青睐。对于酒吧经营来讲，环境和气氛更是有利的推销手段，它可以影响宾客的消费心情以及消费行为，从而加速或延缓宾客在酒吧的消费时间，对酒吧的收入有着最为直接的影响。