酒吧装修设计之酒吧经营管理(中篇)

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2016-10-10

WTF

“特色”是一个多么吸睛的词汇啊,纵观社会,酒吧行业如雨后春笋般萌生,参差不齐而又琳琅满目,而我们定下心,好好想想,受大众热捧的酒吧,长盛不衰而又逐日人气爆棚的酒吧是否就是那些别具风格,“标新立异”而又不乏特色的酒吧呢 ?答案,想必是肯定的。就好比,世人皆知的:苏荷酒吧,中国酒吧连锁企业, “苏荷模式”也已成为风靡全国的酒吧商业模式,更带动了中国酒吧行业的革新与发展…而这其间的成功又是靠什么堆积起来的呢?那就是:独一无二,不可轻易全盘复制的特色经营模式。
总而言之,乌托风认为:一家酒吧若想在同行竞争中处于不败之地,拥有自己的一席之地,唯一不可抛弃的则是:特色经营,也只有拥有,属于自己的特色,搭配与之相适应的音乐,从而营造出适当的气氛,方可达到预想的效果,并长期保持良好的经济效益。
酒吧的特色经营无可厚非涵盖着3个方面的内容:特色风格,酒吧气氛,酒吧音乐,只有这3者合一,方可完美打造出令人眼前一亮,为之震惊的特色经营酒吧店。方可吸引一大波的帅哥美女光顾,门庭若市的场面又怎能不促进经济收益的大幅度上升呢?
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我们先来好好聊聊特色风格的存在模式吧!首先冒在小编大脑里的一个想法是:现今的酒吧早已不再拘泥于一种风格,一种风格早已无法满足现代人的全部需求。千姿百态的风格呈现在大众的视野内,异彩纷呈。其间包括:现代酒吧,个性酒吧,主题酒吧,服务酒吧,餐厅酒吧,清吧,雪茄吧等。而每个不同的酒吧模式中又囊括了很多风格小样的酒吧。就拿现代酒吧当中的艺术酒吧来说:艺术酒吧的经营之道 ,也就是吸引各色艺术家们齐聚一堂,可以品酌小酒高谈阔论一番,想想这情景的确足够吸引人的心弦啊!其次,艺术家身上弥散着的艺术气息,想必一定会额外吸引众多同样热爱艺术的人们前来相聚。容许小编我画风突变一刻钟:心里话,日子虽然过的久远了些,不过,有个画面依旧令人遐想:古旧的陈设,幽静的厅堂,摇曳的烛光,营造一种浪漫而古典的氛围,是的,这就是创办于1997年的神曲酒吧。的确,给人一种名副其实的feel 吧。设想自己身处其中,是否会调起你的欧式怀旧情调呢?如果是的,那恭喜神曲酒吧真正的做到了酒吧特色融入到客户内心情感的境界。不含糊的说,所有的酒吧行业想要打造专属的特色风格,其本质就是想把本酒吧的理念,氛围传输到客户的心灵体验上。

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