酒吧经营之娱乐项目的装修设计

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2016-08-27

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    酒吧的装修要与设备相联合。平日冷藏柜是必不可少的。普通酒吧设备座地冷藏柜,其柜台面可以作为任务台运用。普通的冷藏柜不需求排水。假如酒吧销售的瓶装或罐装饮料很特殊, 可思索用立式展现冷藏柜,把有特征的饮料摆设出来。

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冰粒机是酒吧最主要的设备之一。购置冰粒机,要依据场地的巨 细去遴选。酒吧大局部的饮料都需求加冰块,或许是经冰镇的, 如果买的冰粒机太小,造冰不敷,就力所不及了。假如有地位的 话,可以多预一个冰粒槽,事后将白昼制出来的冰块寄存在可保 温的冰粒槽外面,让出空间,让冰粒机持续制冰。不然,冰块制 满了,冰粒机就会主动中止制冰。但到了早晨用冰顶峰时,有能 够呈现了制冰不及的景象。因为制冰需求水,不只要在装修时预 留水管,还要在水管上装上过滤器,由于冰块是直接加饮料用的 ,所以必定要契合卫生请求。因为冰块过一段工夫会化成水,所 以装修时要给冰粒机和冰粒槽预留排水孔。

酒吧外面必备的还有星盆。调酒的进程离不开清洗,特殊是一些 开放式酒吧,在顾客面前的摆放的更要认真仔细,一切用料的清洗,还有调酒员能否常常洗手等细节都逃不外顾客的眼睛,卫生 的习惯才会令主人担心。装修时期,星盆跟冰粒机一样,要预留 排水孔和水管,有经济基础的话,最好装上过滤器,由于很多清洗的器械都邑直接制成饮品或装潢品,如鲜榨果汁的生果等。

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吧台装修设计时期,还要预留足够的电源插座,以便利各类装备的运用。全主动咖啡机需求预留水管和排水孔,当然也需求电源。

除了以上所说的设备外,需求电源的设备还有:鲜榨橙汁机、二 合一搅拌榨汁机、生啤机、微波炉等。多预留电源插座的益处是 ,当你的运营上了轨道,而你又需求添加设备时,可以随时有电 源供运用。假如你还准备卖冰激凌的话,异样要多预中央放冰激 凌柜和电源插座。一切这些,多是在装修时期就预算并设计好, 还必需做好后期任务。

设计时,就要依据投资者的装潢请求预留,比方电源的地位,像 壁画、酒柜、装潢架、装潢台等的射灯、照明灯等。

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